ווינג-צון הינה שיטת לחימה אינטליגנטית, מאתגרת וייחודית להגנה עצמית ומניעת אלימות.
דרך הלימוד של "ווינג-צון ילדים" משלבת משחקים רבים ופעילויות תנועה מגוונות ביחד עם בסיס של טכניקות קרב להגנה עצמית. ראשית לומדים הילדים כיצד להימנע מעימות מיותר, או מצב סכנה אמיתי. כיצד להגדיר גבול בצורה ברורה ואסרטיבית, כיצד לשמור עליו, להתגונן או להתקיף אם צריך.
הלמידה הינה דרך משחקים רבים ופעילויות תנועה מגוונות מפתחים הילדים ומשפרים יכולות תנועה, קואורדינציה, שיווי משקל, התמצאות במרחב, ערנות, ריכוז ומיקוד. הם לומדים על אברי הגוף, שימושם ויכולותיהם וכן גם משמעת, סבלנות והתנהגות טובה דרך הנאה, כיף ובסביבה בטוחה. השיעור הינו אירוע חברתי כייפי שמאפשר לילדים לתקשר מילולית ופיזית עם חבריהם לקבוצה. כל ילד לומד ומתקדם בקצב שלו, באווירה תומכת ולא תחרותית, המאפשרת למידה והטמעה. דרך תנועה והיכרות עם גופם מפתחים הילדים בטחון עצמי, מודעות ומיומנות בהגנה עצמית.